春日经济持续升温 激发市场消费潜力

（来凤通联记者 向秋予 ）眼下，春光正浓，“春日经济”已然接棒“年味经济”唱主角。连日来，记者走访发现，从“走出门”到“动起来”，消费者的热情正被逐步唤醒——赏花打卡、露营烤肉成为市民时兴选择；徒步、骑行、钓鱼，让各类户外运动消费持续升温；山野品茶、时令春菜，令舌尖上的消费“春鲜”涌动。

春意渐浓，各大商超和生鲜平台的春菜供应也一天比一天丰富。2025年春菜季横跨2至4月，市民的菜篮子里，时令蔬菜依然是春季尝鲜的首选，当下大量新鲜春菜都正陆续上架，不少居民已经品尝到了“春天的味道”。

走进农贸市场，一捆捆色泽翠绿、鲜艳欲滴的时蔬格外惹眼，卖“春菜”的菜摊几乎是一家挨着一家，各种“春菜”琳琅满目。其中香椿尤为引人注目。

“我们这一段时间春天（香椿）卖得好，基本上在中午就卖完了。”农贸市场摊主余金艳表示。

除了香椿，“春菜大家族”中的荠菜、泥蒿、豌豆、春笋等时令蔬菜也成了市民们餐桌上的常客。

市民张红梅表示，刚入春的笋特别嫩，所以特地多买了些，可以尝试不同的烹饪方式，如油焖笋、笋干炒肉等，还可以焯水后放冰箱储存一段时间。

俗话说，春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。正当时季的鱼腥草芽苗菜作为春菜的“C位”之一，是不少人的“心尖宠”。它以其独特的清香和丰富的营养价值，成为许多家庭餐桌上的宠儿。尤其是凉拌鱼腥草在当地是一道经典的家常菜，清爽的口感与淡淡的野菜香，让人一口接一口，停不下来。

在中百超市，各种应季春菜琳琅满目。香椿、蚕豆、荠菜、雷笋、菜薹、有机芦笋及有机叶菜等成为消费者选购的热门品类，近期销量明显提升。

 “目前我们已经上架了30余种春菜，预计整个春菜季将总共上新百余种，数量同比增长20%。其中，来自云贵川1500米以上高海拔产区的春菜种类增加最多，云南香椿、大理蒜苗苔、豆苗尖等都很畅销。”中百仓储来凤店员工何水英表示。

随着气温逐渐回升，本月底还将有更多品种的“春菜”陆续上线，届时居民菜篮子的选择会更加多样，“春菜”的价格也将更加实惠。

眼下，春日赏花游已渐次拉开大幕，消费热度持续攀升。很多人也会踏青春游。近日，记者走访发现，鲜花、青团、露营用品等走俏，升温，油绿如玉、糯韧绵软的青团目前成为各家糕点店的C位角色，除了常见的芝麻、豆沙、蛋黄肉松等口味，今年不少商家推出了樱花、马兰香干、腌笃鲜等季节限定口味，市民在购买时有了更多选择。

今年的青团又增加了很多新口味，越来越‘年轻化’，很适合下午茶、露营野餐，很受顾客的欢迎。”来凤县麦滋生活蛋糕店负责人田秋云说。

随着踏青露营消费热潮，水果市场也购销两旺。从传统大众果品香蕉、苹果、耙耙柑、沃柑、金桔，到踏青露营春日限定果品樱桃、桑葚、蓝莓、芒果和凤梨，近期，水果市场开启旺销模式。

“现在苹果、香蕉、橘子这些水果销量很好，日均销量比前期增长20%。100元左右的果品组合礼盒销量增长明显，搭配耙耙柑、樱桃等时令春果的混合礼盒尤受欢迎。”来凤县水果小姐店铺员工舒登花表示。

万物复苏叠翠青，日暖风和踏歌行。春天是草长莺飞的季节，消费回暖、万物向暖，顺应消费节奏，适应消费者日益多样化的需求，顺势而为，“春日经济”必将焕发更多生机活力。